Alimentação Viva e Agroecologia
na Promoção da Saúde
Ementa do Curso Básico de Agroecologia
​
O Curso consiste em atividades práticas onde serão apresentados os principais elementos agroecológicos. Partindo de uma abordagem transdisciplinar, os aspectos técnicos, políticos e socioculturais que permeiam a Agroecologia serão trabalhados de modo a favorecer ao participante uma visão complexa e integrada do que significa produzir alimento.
Objetivo: Promover o desenvolvimento de habilidades práticas de manejo de agroecossistemas de acordo com a perspectiva agroflorestal e cultivar a sensibilidade para dialogar com outros sujeitos da comunidade em que o participante está inserido na construção de territórios agroecológicos tendo como finalidade a promoção da saúde.
​Público: Trabalhadores da Fiocruz e pessoas interessadas em atuar como multiplicadores na promoção da Agroecologia.
​Nº de participantes: 30 (trinta) vagas. Sendo 15 vagas para público interno da Fiocruz e 15 para público em geral.
​Cronograma de inscrição:
17/07: Abertura das inscrições
01/08: Encerramento das inscrições
11/08: Divulgação dos selecionados
​Período do Curso: agosto a dezembro de 2023. PRESENCIAL!
​Certificado de conclusão para quem obtiver um mínimo de 75% de presença nos encontros.
​
Edital: Disponível aqui
Formulário de Inscrição: Inscrições encerradas. Divulgação dos selecionados dia 11/08
​
Bibliografia sugerida:
Manual do solo vivo. Ana Primavesi. 2016
Manejo ecológico de pragas e doenças. Ana Primavesi. 2016
A Vida Secreta das Plantas. Peter Tompkins e Christopher Bird. 1976
História das Agriculturas no mundo. Marcel Mazoyer / Laurence Roudart. 2010
Suma Etnológica Brasileira. Volume 1: Etnobiologia. Darcy Ribeiro. 1986
A arte de guardar o sol. Walter Stennbock. 2022
Plantas Alimentícias Não Convencionais do Brasil. Valdely Kinnup e Harry Lorenzi. 2014
Plantas Medicinais do Brasil. Harry Lorenzi e F. J. Abreu Matos. 2008
Plantas que ajudam o homem. Jose Caribe e Jose Maria Campos. 2002
Publicações:
1. Agroflorestando o mundo, de facão a trator. Disponível em:
https://moodle.ufsc.br/pluginfile.php/1935293/mod_resource/content/1/agroflorestando-omundo.pdf
​
2. Caderno de estudos em Saúde e Agroecologia. Disponível em:
https://agroecologia.org.br/wp-content/uploads/2019/11/Saude_e_Agroecologia_web.pdf
​
3. Agrofloresta: Aprendendo a produzir com a natureza. Disponível em:
https://florestasdofuturo.files.wordpress.com/2013/06/agrofloresta-aprendendo-a-produzir-com-a-natureza.pdf
4. Agrofloresta, ecologia e sociedade. Disponível em: https://www.icmbio.gov.br/educacaoambiental/images/stories/biblioteca/permacultura/livro_AGROFLORESTA_ECOLOGIA_E_SOCIEDADE.pdf
5. Caderno dos microrganismos eficientes (EM). Disponível em:
https://vilavelha.ifes.edu.br/images/stories/biblioteca/sala-verde-virtual/agroecologia-permacultura-e-educacao-alimentar/caderno-dos-microorganismos-eficientes-diagramado.pdf
​
​Endereço:
Horta do Terrapia. Fundação Oswaldo Cruz. Av. Brasil, 4635 - Manguinhos, Rio de Janeiro - RJ