CapÃtulo 5: Dicas da Culinária Viva
Flores não cultivadas comestíveis
ALFAVACA
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ALMEIRÃO do CAMPO (Fam. Compositae)
Hypochoeris brasiliensis (Less.) Griseb.
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AZEDINHA ou TREVO (Fam. Oxalidaceae)
Oxalis corniculata L. | Oxalis corymbosa DC | Oxalis Latifólia Kunth
BELDROEGA (Fam. Portulacaceae) Portulaca oleracea L.
CAPIÇOBA (Fam. Compositae) Erechtites valerianaefolia (Wolf)DC.
CAPIM COLONIÃO (Fam. Gramineae) Panicum maximum Jacq
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CAPIM GORDURA (Fam. Gramineae) Melinis minutiflora P.Beauv.
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CAPUCHINHA (Fam. Tropaeolaceae) Tropaeolum majus L.
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CARURU (Fam. Amaranthaceae)
Amaranthus deflexus L. | Amaranthus hibridus var. paniculatus
Amaranthus hibridus var. patulus | Amaranthus lividus L.
Amaranthus retroflexus L. | Amaranthus viridis L.
CENTELLA (Fam. Umbelliferae) Centella asiatica (L.) URB
CHICÓRIA do CAMPO (Fam. Compositae) Hipochoeris radicata L.
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DENTE de LEÃO (Fam. Compositae)
Taraxacum officinale Weber | Sonchus asper (L.) Hill
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ESPARGUTA (Fam. Caryophillaceae) Stellaria media (L.) Vill
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FOLHA DE ABÓBORA (Fam. Curcubitaceae) Curcubita pepo L.
FOLHA DE BATATA DOCE (Fam. Convolvulaceae) Ipomoea batatas (L.) Lam
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FOLHA DE CANA DE AÇUCAR Saccharum officinarum L.
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FOLHA DE MILHO (Fam. Gramineae) Zea mays L.
FOLHAS DE CHUCHU (Fam. Curcubitaceae) Sechium edule (Jacq) Sw
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HORTELÃ DE FOLHA GRAÚDA (Fam. Labiatae) Plectranthus amboinicus
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LINGUA de VACA graúda (Fam. Polygonaceae) Rumex obtusifolius L.
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LINGUA de VACA miúda (Fam. Compositae)
Chaptalia nutans (L.) Pol | Chaptalia integérrima (Vell) Burkart
LOSNA (Fam. Compositae) Artemisia absinthium L.
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MÃO DE DEUS, Bredo, Caruru ou Maria gorda ( Fam. Portulacaceae)
Talinus patens (L.) Willd.
ORA-PRO-NOBIS ou Groselha dos bábaros (Fam. Cactaceae)
Pereskia aculeata Mill
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PICÃO BRANCO (Fam. Compositae) Galinasoga quadriradiata Ruiz& Pav.
PICÃO PRETO (Fam. Compositae) Bidens alba (L.)DC | Bidens pilosa L.
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QUEBRA PEDRA (Fam. Euphorbiaceae)
Phyllanthus ninuri L. | Phyllanthus tenellus Rxb
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RAMI (Fam Urticaceae) Boehmeria nívea (L.) Gaudion.ch
SERRALHA (Fam. Compositae) Emilia son chifolia (L.) DC
Sonchus oleraceus L.
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TANCHAGEM (Fam. Plantaginaceae) Plantago tomentosa Lam.
TIRIRICA (Fam. Cyperaceae)
Varias espécies possuem este mesmo nome:
Cyperus distans L.f. | Cyperus esculentus L. | Cyperus ferax Rich
Cyperus Meyenianus Kunth | Cyperus Rotundus