Capítulo 5: Dicas da Culinária Viva

Flores não cultivadas comestíveis

 

 

ALFAVACA     

ALMEIRÃO do CAMPO (Fam. Compositae)   

Hypochoeris brasiliensis (Less.) Griseb.

 

 

AZEDINHA ou TREVO (Fam. Oxalidaceae)   

Oxalis corniculata L. | Oxalis  corymbosa DC | Oxalis Latifólia Kunth

 

 

 

 

 

 

 

BELDROEGA (Fam. Portulacaceae)    Portulaca oleracea L.

 

 

 

 

 

 

 

CAPIÇOBA (Fam. Compositae)    Erechtites valerianaefolia (Wolf)DC.
 

 

 

 

 

 

 

CAPIM COLONIÃO (Fam. Gramineae)    Panicum maximum Jacq

 

 

 

 

 

 

 

CAPIM GORDURA (Fam. Gramineae)    Melinis minutiflora P.Beauv.

 

 

 

 

 

 

 

CAPUCHINHA (Fam. Tropaeolaceae)    Tropaeolum majus L.

 

 

 

 

CARURU (Fam. Amaranthaceae)

Amaranthus deflexus L. | Amaranthus hibridus var. paniculatus
Amaranthus hibridus var. patulus | Amaranthus lividus L.
Amaranthus retroflexus L. | Amaranthus viridis L.


 

 

 

 

 

CENTELLA (Fam. Umbelliferae)    Centella asiatica (L.) URB

 

 

 

 

 

 

 

CHICÓRIA do CAMPO (Fam. Compositae)    Hipochoeris radicata L.
 

 

 

 

 

 

DENTE de LEÃO (Fam. Compositae)   

Taraxacum officinale Weber | Sonchus asper (L.) Hill
 

 

 

 

 

 

ESPARGUTA (Fam. Caryophillaceae)    Stellaria media (L.) Vill
 

 

 

 

 

 

 

FOLHA DE ABÓBORA  (Fam. Curcubitaceae)     Curcubita pepo L.

 

 

 

 

 

 

 

FOLHA DE BATATA DOCE (Fam. Convolvulaceae)    Ipomoea batatas (L.) Lam

 

 

 

 

 

 

 

FOLHA DE CANA DE AÇUCAR     Saccharum officinarum L.

 

 

 

 

 

 

 

FOLHA DE MILHO  (Fam. Gramineae)    Zea mays L.

 

 

 

 

 

 

 

FOLHAS DE CHUCHU  (Fam. Curcubitaceae)   Sechium edule (Jacq) Sw

 

 

 

 

 

 

 

HORTELÃ DE FOLHA GRAÚDA  (Fam. Labiatae)    Plectranthus amboinicus

 

 

 

 

 

 

 

LINGUA de VACA graúda (Fam. Polygonaceae) Rumex obtusifolius L.

 

 

 

 

 

 

LINGUA de VACA miúda (Fam. Compositae)   

Chaptalia nutans (L.) Pol | Chaptalia integérrima (Vell) Burkart
 

 

 

 

 

 

LOSNA (Fam. Compositae)    Artemisia absinthium L.
 

 

 

 

 

 

MÃO DE DEUS, Bredo, Caruru ou Maria gorda ( Fam. Portulacaceae)   

Talinus patens (L.)  Willd.

 

 

 

 

 

 

ORA-PRO-NOBIS ou Groselha dos bábaros   (Fam. Cactaceae)   

Pereskia aculeata Mill

 

 

 

 

 

 

PICÃO BRANCO (Fam. Compositae)    Galinasoga quadriradiata Ruiz& Pav.

 

 

 

 

 

 

 

PICÃO PRETO (Fam. Compositae)    Bidens alba (L.)DC | Bidens pilosa L.

 

 

 

 

 

 

 

QUEBRA PEDRA (Fam. Euphorbiaceae)   

Phyllanthus ninuri L. | Phyllanthus tenellus Rxb

 

 

 

 

 

RAMI (Fam Urticaceae)    Boehmeria nívea (L.) Gaudion.ch

 

 

 

 

 

 

 

SERRALHA (Fam. Compositae)    Emilia son chifolia (L.) DC
Sonchus oleraceus L.

 

 

 

 

 

 

TANCHAGEM (Fam. Plantaginaceae)    Plantago tomentosa Lam.

 

 

 

 

 

 

TIRIRICA (Fam. Cyperaceae) 
Varias espécies possuem este mesmo nome:

Cyperus distans L.f. | Cyperus esculentus L. | Cyperus ferax Rich
Cyperus Meyenianus Kunth | Cyperus Rotundus

 

 

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